Deze keer fermenteren we op de koreaanse manier ‘Kimchi’. Kimchi is een traditioneel gerecht uit de Koreaanse keuken. Het bestaat uit gefermenteerde kool en groenten. Moeilijk? Helemaal niet! Maar wat gebeurt er nu eigenlijk tijdens zo'n fermentatie en hoe ga je aan de slag? Over deze stokoude traditie vertelt Maartje je graag meer in de workshop kimchi maken. Je gaat naar huis met je eigen gemaakte kimchi.

Door wie?
Deze lezing wordt gegeven door Moestuincoach Maartje Kreike. Zij heeft een passie voor voeding en geeft lezingen, workshops, masterclass, rondleidingen en wildplukwandelingen. Ze kan mensen inspireren om goed voor zichzelf te zorgen en duurzamer met de wereld om te gaan.

Wist je dat een bibliotheekabonnement voor jeugd gratis is? Volwassenen kunnen al voor €19,- per jaar een abonnement afsluiten. Daarmee heb je direct voordeel én steun je de bibliotheek. Lid worden kan eenvoudig online.

Tijdens de activiteiten van de Bibliotheek Eindhoven worden er mogelijk foto’s gemaakt, voor eventueel gebruik op social media of in gedrukte of online uitingen. Bij lezingen brengt de fotograaf met name de spreker in beeld en de ruimte als geheel. Heb je hier bezwaar tegen? Geef dit dan aan bij de fotograaf.